1. 配合店长统筹前厅日常运营，合理安排员工班次，确保高峰时段服务流畅。
2. 管理服务质量，监督员工规范，处理顾客投诉，提升顾客满意度。
3. 把控前厅物资储备，做好餐具、耗材管理，控制运营成本。
4. 与后厨等部门密切协作，保障菜品出餐效率与传菜流程顺畅。
5. 负责员工培训，提升业务能力，打造高执行力服务团队。